Οι Φακές του κτήματος ΑΓΡΟΤΗ είναι από την περιοχή της Λάρισας.
Ο Νομός Λάρισας καλλιεργούσε και καλλιεργεί Φακές εδώ και αιώνες. Αρχικά καλλιεργούσε μεγάλες ποσότητες σπόρου και εφοδίαζε όλη την Ελλάδα και στη συνέχεια καλλιεργούσε σημαντικές ποσότητες για εξαγωγή. Δεν είναι τυχαίο ότι στην περιοχή της Λάρισας βρίσκεται και το ΕΘΙΑΓΕ το οποίο έχει κάνει σημαντική έρευνα και έχει δημιουργήσει πολλές ποικιλίες οσπρίων και κτηνοτροφικών φυτών.
Οι φακές Λαρίσης είναι ψιλές, με μαλακή υφή και έντονο άρωμα. Έχουν τάση να διατηρούν τη μορφή τους κατά το μαγείρεμα, ενώ παράλληλα είναι εύκολες στο μαγείρεμα.
Η καλλιέργεια των φακών στη Λάρισα έχει μακρά ιστορία και συνδέεται με τις φυσικές συνθήκες και το κλίμα της περιοχής. Η εξαιρετική ποιότητα και η γεύση των φακών Λάρισας τους έχουν κάνει πολύ δημοφιλείς τόσο σε τοπικό όσο και σε εθνικό επίπεδο..
Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι και η Φακή ΣΑΜΟΣ που το ΚΤΗΜΑ ΑΓΡΟΤΗ καλλιεργεί αποκλειστικά και συμβολαιακά.
Εκτός από κύριο γεύμα μπορούν να συνδυαστούν σε σαλάτες με άλλα υλικά με υπέροχο οπτικό και γευστικό αποτέλεσμα.
- Ενέργεια 1363kj / 322,4 kcal
- Λιπαρά 0 g, εκ των οποίων κορεσμένα 0 g
- Υδατάνθρακες 45,9 g, εκ των οποίων Σάκχαρα 2,2 g
- Εδώδιμες Ίνες 14,4 g
- Πρωτεϊνες 27,5 g
- Αλάτι 0 g
- Ενέργεια 16,1%
- Λιπαρά 0,0%, εκ των οποίων κορεσμένα 0,0%
- Υδατάνθρακες 17,7%, εκ των οποίων Σάκχαρα 2,4%
- Εδώδιμες Ίνες 57,6%
- Πρωτεϊνες 55,0%
- Αλάτι 0,0%
